거제도 9미(味) 이야기 - 5미(味) - 물메기탕

원래 물메기는 생김사가 흉축하여 잡자마자 바다에 버렸다.강원도에서 흐물흐물한 살집과 둔한 생김새 때문에 곰치라고도 하지만 남해안 지역에서는 물메기 또는 미기(사투리)라는 이름으로 친숙하고, 물메기탕은 시원한 맛 때문에 해장국으로 유명하여, 살이 흐물흐물 하지만 추운 날씨에 건조시켜서 찜을 하기도 하고, 미식가들 사이에서는 물메기를 초회무침으로 즐겨 먹기도 한다.주로 싱싱한 생선을 국을 끊일 때는 맑은탕(일명 지리)로 요리하는데 물메기는 맑은탕은 부드러운 메기의 살을 시원한 국물과 함께 후루룩 넘기는 맛이 일품이다. 거제도에서는 이러한 물메기를 떡국에 넣어 별미를 즐기기도 하였는데 단백질 칼슘이 풍부하여 떡 맛과 물메기의 담백한 맛이 잘 어울린다. 물메기의 제철은 12월부터 2월까지이며 11월부터 본격적인..

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• · 2019. 12. 2.
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티스토리 파비콘 만들기

안녕하세요. 소소한 H입니다. 블로그를 시작한지 얼마 되지 않아 배울것도 많고 찾아야 될 정보도 엄청 많습니다. 이번에 파비콘에 대해 알아보다 괜찮은 사이트가 있어서 공유 하고자 합니다. 사용 방법도 엄청 간단하고 이미지 파일 하나만 있으면 여러 종류의 이미지도 변환 가능 하니 1석2조 아닌가요? 그럼 본격적으로 시작해보겠습니다. 사이트는 이쪽 ==>> Favicon.ico & App Icon Generator 메인 화면도 정말 심플하고 간단하게 되어 있어서 영어를 모르셔도 전혀 어려움이 없습니다. 그리고 아래 있는 두가지 옵션은 신경 안쓰고 그대로 두시면 됩니다.▶ Maintain Image Dimensions (don't resize to be square)▶ Include your favicon.i..

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• · 2019. 11. 30.
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싸이월드야 아프지마!!!

안녕하세요. "우리는 일촌이야~~"2000년 초에 대 인기를 누렸던 싸이월드가 역사속으로 사라질 위기에 처해있습니다.지난 10월 11일 홈페이지 접속이 차단돼 서비스가 폐쇄되는게 아니냐는 우려 섞인 목소리가 나왔었죠.그나마 다행인게 11월 12일부터 홈페이지 및 앱을 통한 접속이 일부 재개되었습니다. 인터넷 주소 소유권도 1년 연장됐다고 공식 발표되었죠.정상 접속이 가능하다고는 하나 미니홈피, 클럽 등에서 장애가 발생해 원활한 이용까진 시간이 걸릴거란 공식 입장도 있었습니다.많이 이용자들이 안타까워하며, 미니홈피에 올려져 있던 소중한 사진들을 백업할 수 없을거란 우려도 많았었죠.우연히 싸이월드 백업 관련 내용을 찾다가 미니홈피에 올려있는 사진들을 백업할 수 있게 프로그램을 만드신분이 나타나셨죠.싸이월드 ..

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• · 2019. 11. 29.
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2019년 대한민국 게임 대상의 영예는 누구였을까??

지난 11월 13일 부산 센텀시티에서 개최된 2019년 대한민국 게임 대상 시상식에서 로스트아크[온라인게임]이 6관왕을 차지하며 올해 최고의 게임으로 등극하였습니다. 한 동안 모바일 게임으로 인해 침체기를 겪었던 온라인 게임이 아직 건제하다는 힘을 보여주었다고 생각합니다.지난 11월에 출시한 로스트아크는 핵앤슬래시 특유의 액션과 게임에 나오는 OST 또한 대단하다 판단되고,출시 일주일만에 동시접속자가 35만명을 넘었고 PC방 점유율 또한, 3위에 오르는 기염을 토하였습니다.스마일 게이트 RPG 대표 인터뷰에서 "제대로 된 RPG를 이용자에게 만들어주고 싶다는 취지로 만든 게임이 대상까지 받게 되어 감회가 남다르다.7년간 개발하며 많은 변수와 게임시장이 모바일게임 위주로 변화되었다. 그러나, 개발진은 로스..

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• · 2019. 11. 28.
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거제도 관광지도

거제도 기본 관광지도입니다.

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• · 2019. 11. 27.
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거제도 9미(味) 이야기 - 4미(味) - 도다리 쑥국

3미(味) 도다리 쑥국 겨유내 얼었던 땅을 뚫고 봄에 올라오는 쑥과 봄철 육질이 단단하고 부드러워진 도다리를 된장과 같이 넣고 끓여 만든도다리쑥국은 구수한 향과 담백하여 봄의 나른함을 쫓고, 뚝 떨어진 식욕을 불러온다.도다리가 봄에 맛있는 이유는 바로 생선의 담백한 맛을 결정하는 지방산 때문인데, 등 푸른 생선의 고소하고 연한 맛 또한지방의 주요 구성분인 지방산에 달렸다. 도다리는 봄에 지방 함량이 가장 많으므로 맛이 실하다. > 도다리 쑥국의 유래- 도다리쑥국은 아마도 우리의 어려웠던 시절 해안가 지역을 중심으로 겨우내 먹거리 부족으로 생긴 영양결핍을 보충하기 위해 살이오른 도다리에 입맛을 돋우기 위해 쑥을 넣은 것이 시초가 되어 지금 계절음식으로 자리 잡지 않았나 생각된다. > 도다리 쑥국의 맛과 영..

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• · 2019. 11. 27.
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거제도 9미(味) 이야기 - 3미(味) 멍게/성게 비빔밥

3미(味) 멍게&성게 비빔밥멍게비빔밥과 성게비빔밥은 거제 특미라고해도 손색이 없다. 매년 4~6월경 거제에서 채취하는 살아있는 멍게 속의 뻘을제거하고 다진후 약간의 양념과 간으로 버무려 저온에서 반숙성 시킨 다음 먹기 직전에 살짝 얼려 참기름, 깨소금, 김가루등과 따끈따끈한 밥에 비벼 먹는 음식이다.성게비빔밥은 청정해역인 거제만에서 해녀들이 직접 잡은 성게의 특유한 향과 감칠맛을 그대로 살려 만든다.성게비빔밥에서 느낄수 있는, 성게 특유의 고소하면서 쌉쌀하며 향긋한 향은 식욕을 자극한다. > 멍게. 성게 비빔밥의 유래- 멍게비빔밥, 성게비빔밥의 정확한 유래는 알 수 없다. 하지만 우리가 알고 있는 일반 비빔밥의 유래와 흡사하지 않을까 추정된다. 일반 비빔밥의 유래는 다양하다. 조선시대 임금이 먹는 밥을 ..

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• · 2019. 11. 27.
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거제도 9미(味) 이야기 - 2미(味) 굴구이

2미(味) 거제 굴구이미국 FDA에서도 인정하는 거제의 청정해역에서 생산되는 굴은 '바다의 우유'라고도 부르며, 굴에 포함된 아연 성분은성호르몬을 활성화 시키는 강장물질로 고대 로마황제들도 힘의 원천으로 굴을 즐겨 먹었다고 하여 스태니머 음식으로각광을 받고 있다. 겨울철이 본격적인 출하시기로 값 싸고 질 좋은 굴을 푸짐하게 먹울 수 있다. 굴구이는 숯불이나일반 석쇠에 굽는 형식이 아닌 커다란 양철 솥에 굴을 한가득 채우고 불에 익혀 먹는다. 맛있게 익힌 굴은 그 입을 벌리고하얀 속살을 드러낸다. 장갑을 끼고 굴 까는 칼로 뜨거운 굴 껍데기를 제거한 후 초장이나 소스에 발라 먹으면향긋한 맛과 씹히는 질감을 함께 느낄 수 있다. > 굴의 영양- 굴에 포함된 성분 중 칼륨은 나트륨과 마찬가지로 혈액 삼투압의 ..

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• · 2019. 11. 27.
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거제도 9미(味) 이야기 - 1미(味) 대구탕

1미(味) 거제 대구탕대구는 거제가 전국 생산량의 대부분을 차지할 정도로 거제 바다가 키운 명품으로, 제철은 11월~2월이다. 흰 살 생선의 왕인 대구는 탕으로 주로 요리해 먹지만 갖은 양념으로 버무린 찜도 미식가들 사이에서 인기가 매우 좋다. 대구탕은 물메기탕과 함께 거제의 겨울을 대표하는 음식으로 겨울 바다에서 불어오는 혹독한 추위를 날려버린다. >대구의 특징- 대구는 머리가 크고 입이 커서 대구(大口) 또는 대구어(大口漁)라고 부른다. 생김새는 명태와 비슷하지만 몸 앞쪽이 보다 두툼하고 뒤쪽은 점점 납작해진다. 위턱이 아래턱보다 더 앞쪽으로 튀어나와 있어 입을 다물면 아래턱을 감싸는 형상을 하고 있어 약간 우스꽝스러워 보이기도 한다. 대구는 10월에서 다음해 2월사이에 진해만에서 주로 잡히며, 한때..

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• · 2019. 11. 27.
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필립스 에스프레소 커피머신 사용 후기 [HD8651/05]

안녕하세요. 소소한 세상 이야기를 전해드리는 소소한 H입니다. 따뜻한 커피가 많이 생각나는 계절이죠? 전 커피를 좋아하는데요.. 제 스타일은 믹스~~ 그런데, 요즘 들어 어려운 시도를 하는 중이에요. 믹스에서 사약? 같은 원두로 갈아타기 중이거든요. 여러분들도 커피 좋아하시나요?? 그래서 얼마 전에 구입한 필립스 에스프레소 커피머신[HD8651/05] 이야기를 해볼까 합니다. 박스를 처음 봤을 때 엄청 크게 느껴졌는데 막상 개봉하고 나니 생각보단 크지 않다는 생각이 들었습니다. 제품 명칭 - 필립스 커피메이커 [8651/05] 제품 규격 - 295mm / 325mm / 420mm 중 량 - 6.9kg 물 용량 - 1000ml 소비전력 - 1400W 크기 비교를 먼저 해볼게요. 적당히 비교할만한 게 없어서..

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• · 2019. 11. 18.
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